Ordeño de la cabra.

Las cabras normalmente son ordeñadas por medio de máquinas, pero antiguamente la forma más común era de forma manual. No es difícil extraer la leche, pero se requiere práctica.
Las cabras se acostumbran a ser ordeñadas normalmente del lado derecho (ordeño manual). La desventaja de ordeñar la cabra por atrás es que puede caer estiércol en el recipiente. La manera correcta de ordeñar depende de las siguiente etapas:

1. Lavarse las manos.
2. Limpiar y secar la ubre.
3. Cerrar el dedo índice y el pulgar sobre el pezón.
4. Presionar con el tercer dedo.
5. Presionar con el cuarto dedo.
6. Presionar con toda la mano.
7. Abrir la mano y empezar de nuevo.
8. Al final de la ordeña se da masaje a la ubre para bajar el resto de la leche hacia el pezón.
9. La última leche se saca apretando el pezón entre el pulgar y el índice.